Frikandel Djagoeng

Dit is een heerlijke Indo snack. Maiskoeken (frikadel djagoeng)

Benodigdheden voor 8 stuks

Blikje maïs
1 ui
4 knoflookteentje
2 tl ketoembar
3 eieren
1/2 el suiker
Snuf nootmuskaat
Snuf zout/peper
1/2 bosje blad selderij
Paar bosuitjes in ringetjes
Rode peper
2 el bloem
Olie

Bereiding
De ui, knoflook, peper& selderij klein snijden, maïs uit laten lekken. Alles in een kom en de rest van de ingrediënten erbij. Als laatste de bloem & klop tot een lobbig mengsel.

Verhit de olie in de koekenpan & maak hoopjes met een lepel.

Voorzichtig met een spatel om & om bruin bakken.

Heerlijk met wat chilisaus bv.

Voor wènag een heerlijke snack, die je ook gewoon kan invriezen voor een volgende keer