Recepten van
Jacqueline Fleur

Spruitjes ovenschotel met aardappelen en kipkaas schnitzels

Vandaag lekkere Hollandse kost! 🙏 Makkelijke spruitjes ovenschotel, gekookte aardappels🥔🥔 en kip/kaas🐔🧀 schnitzels (stapel bonus appie) met een simpel mosterdsausje 😋

Voor de ovenschotel:

• 500 gr Spruitjes (normaal vriezer maar nu verse in de bonus)
• 150 gram spekjes🥓 (mr & zoon 300 gr € 3,19)
• Ui in stukjes
• 2 teentjes knoflook
• Zakje kaassaus 🧀(lang houdbaarkast nog best vol..)

Van de spruitjes het ‘kontje’ eraf en de grote door de helft. Even 3 min koken en met koud water afspoelen. Kaassausje volgens verpakking of zelf maken zoals onderstaand sausje maar dan met kaas. Maar kaas is nu ook echt prijzig..🙄

In een koekenpan de spekjes🥓, ui & knoflook goudbruin bakken, spruitjes erbij even omroeren & alles in een ovenschaal storten. Kaassausje🧀 erover, grof peper & eventueel chilivlokken🌶 Had nog een restje geraspte kaas

🧀 20 min op 180 graden of zoals hier op de kachel 🔥

Mosterd/hamsausje:

Lekker sausje voor bij de kip schnitzels:

• 25 gram bloem aanbakken in 25 gram boter op laag vuur.
• Beetje bij beetje 2 dl (amandel)melk erbij.
• 2 el mosterd, 5 plakjes ham🥩 (Appie eigen merk 150 gram € 1,49) In stukjes,
• Wat bosui of peterselie🌿 bv.
• Eventueel nog een zoetje🍯
• Zachtjes in laten koken tot een sausje.

Eet smakelijk!